2020-12

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岐阜のグルメ

もらってうれしい明方ハム!おすすめレシピ!

知人から頂いた「明方ハム」の箱の中に、おすすめのレシピが入っていました。 いつもは、明方ハムは焼くかそのまま食べるかのどちらかでしたが、今回は初めて違う食べ方に挑戦してみました。 この記事では、もらってうれしい明方ハムとおすすめ...
雑記

養殖魚の安全性/天然魚は危険て本当なの?安全な魚の食べ方について

魚屋さんには季節外れの養殖魚がたくさん並んでいます。脂がのってとても美味しそうに見えますが、安全性はどうなのでしょうか。 天然魚が売り場に並んでいれば迷わず購入していますが、天然魚は安全なのでしょうか。 この記事では、養殖魚の安...
雑記

「鮮度の良い魚」4つの見分け方!購入するコツや良い魚屋さんについても!

鮮度の良い魚は臭みもないし、とってもおいしいですね。 できれば、いつも新鮮な魚を購入したいと思いますが見分け方が難しいです。 魚の体の色が変色していたり臭いがすれば古い魚だと気づきますが、スーパーに並んでいる魚は、どれもきれいに...
雑記

「ブルーベリーフィールズ紀伊国屋」山のレストラン閉店!お店の基本情報について!

琵琶湖を見下ろす小高い山の中腹にある「ブルーベリーフィールズ紀伊國屋の山のレストランが、2020年12月25日に閉店します。 山のレストランでは、美しい景色を眺めながらシェフの心がこもったおいしい料理を食べることができます。 あ...
雑記

白ごまと黒ゴマの違いは?栄養成分や特徴は?金ごまについても!

白ごまと黒ごまでは、何となく黒ごまの方が栄養価が高いようなイメージがありますが、実際にはどうなのでしょうか。 ごまの生産地についても気になりますが、国内でも生産しているのでしょうか。 この記事では白ごまと黒ごまの違い、栄養成分や...
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